CATEDRA: GESTIÓN DEL RECURSO AGUA

Asignaturas correlativas previas

Introducción a la Ecología

Hidrología

Derecho y Legislación Ambiental I

Administración y Gestión de los Sistemas Ambientales Rurales

Administración y Gestión de los Sistemas Ambientales Urbanos

Residuos Sólidos y Peligrosos

Taller de Integración anual: Gestión y Proyecto Ambiental III

OBJETIVOS

El alumno deberá ser capaz de comprender la problemática asociada a la contaminación del agua y su adecuada valoración según el caso, así como también de identificar y seleccionar las estrategias operativas y de manejo disponibles para la preservación de este preciado recurso.

En correspondencia con las unidades que constituyen el Programa de la asignatura, los objetivos específicos son:

Unidad 1: Que el alumno conozca y comprenda las principales características físicas, químicas y biológicas que distinguen al agua del resto de los elementos y que justifican su comportamiento. Estos conocimientos le permitirán interpretar la presencia de los constituyentes que normalmente poseen las aguas naturales .

Unidad 2: Que el alumno conozca cuáles son los parámetros de calidad que se deben conocer en un agua para evaluar el grado de contaminación física, química o biológica que posee. Además, que identifique las herramientas y metodologías útiles para la caracterización o fiscalización de un cuerpo o curso de agua y adquiera el criterio para su adecuada selección .

Unidad 3: Que el alumno adquiera los criterios que rigen la evaluación de la calidad del agua según su procedencia y según el uso. Que sea capaz de identificar e interpretar la normativa vigente en cada caso y evaluar el grado de adecuación a la misma .

Unidad 4: Que el alumno adquiera los concepto básicos sobre los procesos y operaciones aptos para la descontaminación del recurso , de forma de ser capaz de identificar los que pueden aplicarse en cada caso y seleccionar los que son más convenientes.

CONTENIDOS

a) La molécula de agua. Propiedades físicas del agua: Densidad. Viscosidad. Tensión superficial. Capilaridad. Presión de vapor. Calor específico. Calor latente de vaporización. Conductividad eléctrica. Propiedades ópticas.

b) Características químicas del agua: Ionización. El agua como disolvente. Disolución de gases. El dióxido de carbono en el agua. Solubilidad de líquidos. Solubilidad de sólidos. Producto de solubilidad. Solubilidad del carbonato cálcico. Reacciones redox. Coloides. Reactivos sólidos.

c) Características biológicas del agua: Conceptos básicos sobre microorganismos. Microorganismos importantes para el tratamiento biológico. Fisiología de las células bacterianas.

a) Constituyentes de las aguas residuales. Contaminantes de importancia. Unidades de medida. Características físicas: Sólidos totales. Conductividad eléctrica. Turbiedad. Olores Temperatura . Densidad. Color.

b) Características químicas: Materia orgánica. Medida del contenido orgánico. Materia inorgánica. Gases.

c) Características biológicas: Organismos patógenos. Organismos indicadores. Determinación de coliformes. Relación coliformes fecales - Estreptococos fecales. Ensayos de toxicidad.

d) Monitoreo de aguas. Medición de caudales: Conductos. Canales abiertos. Descarga en tubería abierta. Muestreo: Tipos de muestras. Toma de muestras. Preservación. Rotulado y almacenamiento.

a) Concepto de calidad. Relación entre calidad y fuente. Relación entre calidad y uso del recurso. Calidad en Laboratorios: Selección del laboratorio. Garantía de calidad. Control de calidad.

b) Calidad de agua de bebida. Componentes reglamentados. Clasificación y valores límite. Calidad microbiológica. Calidad química.

c) Calidad de agua de uso agrícola. Salinidad. Permeabilidad. Toxicidad. Reutilización de aguas residuales cloacales según la Organización Mundial de la Salud. Preservación de vida acuática.

a) Tratamiento del agua residual: Pretratamiento. Tratamiento primario. Tratamiento secundario. Tratamiento terciario o avanzado. Tratamiento de fangos.

b) Operaciones físicas unitarias: Desbaste. Homogeneización. Mezclado. Sedimentación. Flotación. Filtración. Transferencia de gases. Volatilización y arrastre de C.O.Vs.

c) Procesos químicos unitarios: Precipitación química. Adsorción. Desinfección. Desinfección con cloro. Decloración.

d) Procesos biológicos unitarios: Fangos activados. Lagunaje. Filtro biológico. Digestión anaerobia.

ESTRATEGIAS METODOLOGICAS

A efectos de lograr los objetivos propuestos para la asignatura, se prevé efectuar el tratamiento de los contenidos de la siguiente forma:

Al comienzo del dictado de la asignatura se ofrecerá a los estudiantes una visión global de la materia y sus objetivos generales, a la vez que se esbozarán los principales contenidos de cada unidad a la luz de los objetivos específicos de cada una de ellas. También se darán detalles sobre la forma de trabajar y de satisfacer los requisitos mínimos para la aprobación.

Para el tratamiento específico de los contenidos teóricos se buscará en primera instancia lograr que el alumno capte la verdadera significancia de lo que se va a transmitir mediante el relato de las situaciones de la realidad vinculadas con los temas a tratar, relato de experiencias, anécdotas, etc., de forma de motivar a los alumnos a interesarse por los conceptos a adquirir y de que puedan visualizar la utilidad de los mismos. Para el desarrollo de los contenidos se buscará alternar la transmisión de los conceptos con la interacción con el alumno mediante preguntas abiertas que permitan reflexionar sobre el verdadero alcance de lo que se está desarrollando así como también se utilizará, en la medida de lo posible, la estrategia de la ejemplificación. Como cierre de los principales bloques temáticos se realizará una breve recapitulación a efectos de puntualizar los principales conceptos que se buscó transmitir a la vez que chequear los que efectivamente rescató el alumno a efectos de hacer hincapié en los aspectos no debidamente aprehendidos.

Asimismo, como parte del cursado de la materia y para afianzar y aplicar los conceptos que se van adquiriendo se prevé la ejecución de trabajos prácticos. La selección de la temática de los ejercicios y los enunciados de los mismos se ha realizado en función de los aspectos que se deben aplicar o considerar para la resolución o interpretación de casos reales, pero obviamente en forma simplificada de forma de que el alumno vaya madurando los conceptos desde lo simple hacia lo más complejo. La resolución de los ejercicios se efectuará preferentemente en equipos, en forma asistida. Se confeccionará carpeta de trabajos prácticos.

- Pizarra , para la constante esquematización y complementación de la emisión oral.

- Apuntes proporcionados por la cátedra. Debido a la variedad de los temas abordados y a los puntos de vista en que se basan los mismos, para algunos temas se ha considerado conveniente confeccionar apuntes como herramienta útil para acotar la complejidad de los contenidos, sin caer en simplificaciones excesivas.

- Trabajos de recopilación bibliográfica efectuados por Grupos o Centros de Investigación de nuestra provincia.

- Libros de texto. En el caso de los libros de texto , los que se consideran de mayor importancia para el respaldo de los contenidos impartidos se detallaron en el ítem 4.

- Transparencias. Las mismas se aplicarán principalmente para aquellos temas en los que resulta de importancia la consideración de instrumentos y/o equipamiento existente al efecto.

- Videos.

- Catálogos de instrumentos y equipos.

BIBLIOGRAFIA

Metcalf&Eddy. - “Ingeniería de Aguas Residuales” - Editorial Mc. Graw Hill.

Nalco Chemical Company. - “Manual del Agua . Su Naturaleza, Tratamiento y Aplicaciones” - Editorial Mc. Graw Hill.

Manahan, S.E. - “Environmental Chemistry” - Lewis Publishers.

American Public Health Association (APHA), American Water Works Association (AWWA), Water Pollution Control Federation. - “Métodos Normalizados para el Análisis de Aguas Potables y Residuales” - Editorial Díaz de Santos.

Sawyer, C. N. ; Mc Carty, P.L. ; Parkin, G.F. – “Química para Ingeniería Ambiental” - Editorial Mc. Graw Hill.

LaGrega, M.D.; Buckingham, P.L.; Evans, J.C. “Gestión de Residuos Tóxicos” - Editorial Mc Graw Hill.

Fair, G.; Geyer, J.; Okun, D. - “Ingeniería Sanitaria y de Aguas Residuales” - Ediciones Ciencia y Técnica.

Nemerow, N.L. – “Aguas residuales industriales. Teoría, aplicaciones y tratamiento” - Editorial Blume.

Ayers, R.; Weiscot, D. “Calidad del agua para la agricultura” - Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO).

REGULARIDAD

Promoción directa.

Para promocionar deben tener aprobado los dos parciales con un mínimos de 80% y la totalidad de los trabajos prácticos.

Si no se cumplen los requisitos arriba citados y los alumnos tienen el 75% de asistencia como mínimo, sólo podrán regularizar la materia debiendo rendir el final.

CRONOGRAMA

Unidad 11
: 22 hs

Unidad 2: 22 hs

Unidad 3: 6 hs

Unidad 4: 10 hs

Propiedades físicas del agua

Características químicas del agua

Características biológicas del agua

Parámetros de Calidad de Aguas Residuales

Primer Parcial: Mediados de abril

Segundo Parcial: Principios de junio

Recuperatorio: Fines de junio

Horarios de Consulta semanales:

Jueves a las 19:45 hs.