CÁTEDRA: ADMINISTRACIÓN Y GESTIÓN DE LOS SISTEMAS AMBIENTALES RURALES
| PROFESOR: Lic. Esp. Alejandra Schegnfet |
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| PROFESOR: Lic. Liliana Fernández |
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OBJETIVOS
• Conocer y valorar los elementos que componen la organización del espacio rural.
• Desarrollar competencias de gestión del ambiente, orientadas al ámbito rural.
• Identificar y gestionar acciones sinérgicas espaciales en la relación Ciudad - Campo.
• Asumir una actitud proactiva y positiva para el trabajo interdisciplinario.
• Tomar conciencia de la importancia profesional que tiene la interpretación de la complejidad de la problemática ambiental rural.
• Analizar acciones locales y su articulación global.
• Comprometerse con el esfuerzo, dedicación, actitud positiva y comportamiento ético en su carrera.
CONTENIDOS
TEMA 1: Conceptualización del medio rural
Administración: Concepto, definición. Teoría general de los sistemas. Aproximación al concepto de lo rural. Esquema conceptual del sistema ambiental rural y sus componentes esenciales.
Antecedentes históricos.
TEMA 2: La estructura rural y sus componentes
Esquemas conceptuales: el sistema agrario y la organización rural.
Los sistemas agrarios: elementos, ejemplos. Paisajes agrarios. Paisajes rurales
La estructura rural: relaciones ciudad-campo.
Estructura social agraria: formas de tenencia de la tierra y otras variables.
El problema de la propiedad de la tierra. Ejemplo de Mendoza.
TEMA 3: Transformación espacial en el sistema rural
Reformas y fronteras agrarias. Los frentes pioneros. Ejemplo Nordeste argentino.
Argentina: Economía agroganadera de vocación exportadora.
El riego y su incidencia en el desarrollo de Mendoza.
Actividad agraria en Mendoza. El caso de vitivinicultura en Mendoza.
La deuda del manejo integrado del agua.
TEMA 4: Las limitantes en el desarrollo rural
Los problemas de la globalización: ambientales, agrícolas, económicos, etc,
Los condicionantes de los sistemas rurales: específicos, socioeconómicos, socio-jurídicos, demográficos: distribución y principales componentes demográficas (migración). Ejemplos locales.
Magnitud de los procesos de degradación y conservación de los suelos en Argentina. Ecogeosistemas de Mendoza.
TEMA 5: La modernización del medio rural
Agricultura y desarrollo rural en América Latina: estilos de desarrollo agrícola desde la perspectiva ambiental. Las nuevas funciones del espacio rural.
El turismo rural. La producción agroalimentaria: las demandas y los mercados. La Revolución verde. El papel de la biotecnología en el sistema agroalimentario. Los biocombustibles. La producción de bienes y servicios. La seguridad alimentaria
El costo ambiental de las innovaciones: el desarrollo de la saja y el declive de la ganadería. Ecotoxicología de los compuestos químicos usados en la agricultura.
TEMA 6: Herramientas para una gestión rural sostenible
La cartografía del medio ambiente como herramienta de gestión ambiental.
La planificación del desarrollo rural. Ordenamiento territorial rural. El desarrollo local como eje de las
políticas rurales.
La mediación ambiental.
RECURSOS DIDACTICOS
Se emplearán en el dictado de clases mapas murales, pizarrón, material audiovisual, material cartográfico y estadístico para trabajo grupal.
Los alumnos realizarán los trabajos prácticos con la ayuda de la bibliografía, tablas estadísticas, mapas y los gráficos.
Se realizarán ensayos sobre temas específicos.
REGULARIDAD
Asistencia 80% de clases.
Aprobación del 80 % de trabajos prácticos. Incluye presentación de carpeta personal de trabajos
prácticos corregidos en examen final.
Aprobación del 100 % de parciales y ensayos solicitados.
EVALUACIÓN:
Sistema de evaluación permanente a través de participación en clases, parciales individuales por unidad y trabajos prácticos.
Carpeta de clases y carpeta de trabajos prácticos a presentar con obligatoriedad en la mesa de examen.
Examen final según calendario de exámenes de la Universidad.
BIBLIOGRAFíA GENERAL
Tema 1
Castro, R. y Reboratti, C. (2001), PROINDER: Revisión del concepto de ruralidad en Argentina y alternativas posibles para su redefinición, Buenos Aires,
NCARTA 2007, Geografía rural, Madrid, España.
Enciclopedia Libre (2007), Geografía esencial: rural, España.
Gutiérrez de Manchón, María Josefina. Geografía Agraria.
Gobierno de Mendoza (2003), Plan de Desarrollo Rural, Instituto de Desarrollo Rural, Mendoza. INDEC (2001), Metodologías para el abordaje demográfico, Buenos Aires.
Tema 2
Gutiérrez de Manchón, María Josefina. Geografía Agraria.
La actividad agraria. Los grandes sistemas agrarios del mundo (2006) En: http://www.geocities.com/ Sepúlveda, S. y otros, (2003), El enfoque del desarrollo rural, IICA, San José, Costa Rica.
Sancho Comins, J. y otros, (1995), El espacio rural en una sociedad urbana: valoración ambiental y paisajística, En Anales de Geografía de la Universidad Complutense, n.' 15, 651-662 Servicio de Publicaciones. Universidad Complutense. Madrid.
Ockier, Cecilia; Fittipaldi, Rosa Los desplazamientos migratorios y la transnacionalidad: análisis de casos.
Segrelles, José. Scripta Nova REVISTA ELECTRÓNICA DE GEOGRAFíA Y CIENCIAS SOCIALES Universidad de Barcelona. ISSN: 1138-9788. Depósito Legal: B. 21.741-98. N° 92, 1 de julio de 2001. Problemas Ambientales, Agricultura Y Globalización En América Latina
Tema 3:
Alessandro Moira. Problemas de salinización en los suelos de la zona irrigada y en los espacios naturales.
Arzeno, Mariana Beatriz. Desestructuración de la economía campesina y problemáticas ambientales en un área de la Quebrada de Humahuaca. Algunas hipótesis.
Barsky. Agricultura periurbana: diagnostico socioambiental del impacto de las actividades del sector primario en el partido de moreno, área metropolitana de Buenos Aires (Argentina).
Cepal, (1991), El desarrollo sustentable. Sgo. de Chile. Cap. 11, pp.21-27.
De Estrada, María. Cuestión agraria y lucha por la tierra en Santiago del Estero NCeHu 638/09
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Gutiérrez de Manchón, J. Y Parra de Juri, G,"Áreas rurales con carencia de servicios", en Boletín de Estudios Geográficos. vol. xxv, W 89. F. F. Y Letras. UNC
Lacoste, P., (2004), La vitivinicultura en Mendoza en Historia de Mendoza, Caviar Bleu, Mendoza.
Rofman, M., Evolución de las economías argentinas, Buenos Aires.
Wuilloud. Carlos. La práctica de defensa contra las heladas, la contaminación ambiental y nuevas
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Tema 4:
Duran, D. (1998) (compiladora), La Argentina ambiental. Naturaleza y Sociedad. Bs. As. Lugar
Editorial. Pp139-171
Síntesis del Informe Anual del Plan de Desarrollo Rural de Mendoza, (2006-2007), IDR, Ministerio de Economía, Gobierno de Mendoza.
Informe de la Encuesta de Hogares Rurales, (2004), DElE, Ministerio de Economía, Gobierno de Mendoza.
Informe de Situación sobre el Agua (2006). Proyecto Defensoría del Agua y los Derechos Humanos. 2006. OIKOS red ambiental. Mendoza.
Informe Ambiental (2006), Subsecretaría de MA, Ministerio de Ambiente y Obras Públicas, Gobierno de Mendoza, Mendoza.
INTA, Informe sobre buenas prácticas agrícolas.
Tema 5:
Araújo Lima Vilma Terezinha Campesinato, Turismo E Exclusao Social. NCeHu 743/09 Informe Ambiental (2009), Gobierno de Mendoza, Mendoza.
Sepúlveda, S. y otros, (2003), El enfoque del desarrollo rural, IICA, San José, Costa Rica.
Tema 6:
Gobierno de Mendoza (2003), Plan de Desarrollo Rural, Instituto de Desarrollo Rural, Mendoza. Ordenamiento Territorial: una herramienta integral de desarrollo rural, IDR, Mendoza, 2007. Chiapponi, Medardo. La mediación ambiental en Elementos de Política ambiental. Pp 457 - 464
Notas - Parciales
